De Bonte Koe

Bedrijfsomschrijving

In 1992 is De Bonte Koe uit liefde voor chocolade ontstaan. De uit Ierland afkomstige Carmel Klein Kelly begon samen met haar zwager Cees Klein een chocolade-atelier aan de Lange Haven in Schiedam. De Bonte Koe werd gevestigd in een oude jeneverstokerij, waar de jeneverdampen plaatsmaakten voor cacaogeuren. In eerste instantie richtte de Bonte Koe zich op de markt van relatiegeschenken, maar op verzoek van de Schiedammers werd er een winkel ingericht met heerlijke bonbons en bouchées.

In de jaren erna groeide De Bonte Koe uit tot een chocoladefenomeen, bekend om haar gewaagde smaken en gedetailleerde vakmanschap. De bonbons en bouchées worden nog altijd volgens de oorspronkelijke recepten gemaakt met eerlijke producten. De thuisbasis van De Bonte Koe in Schiedam beslaat inmiddels drie jeneverstokerijen en een aantal belendende historische panden. Hier kunt u onze chocolatiers aan het werk zien en onze heerlijkheden kopen.

Binnen De Bonte Koe is een nieuwe generatie op de voorgrond getreden. Connor en Amy Klein, zoon en dochter van Carmel Klein, lopen al sinds hun kinderjaren rond door het familiebedrijf. Samen,hebben ze in 2020 het bedrijf van hun oom en moeder overgenomen.

Connor heeft een creatieve invalshoek en is verantwoordelijk voor de productie. Als hij niet met chocolade bezig is, is hij aan het surfen. Amy heeft een achtergrond in logistiek, een grote liefde voor Afrika en heeft ervoor gezorgd dat duurzaamheid bij De Bonte Koe hoog op de agenda is komen te staan. Hun grote inspirator is Yvon Chouinard.