Dinerarrangement op Het Kasteel

Gezellig dineren in de sfeervolle ambiance van Het Kasteel!

Boek in de Brasserie een aantrekkelijk driegangen-dinerarrangement:

Wij bieden een compleet dinerarrangement in de Brasserie in het kasteel van 2,5 uur inclusief witte en rode wijn, bier, frisdranken, jus d’orange en mineraalwater voor €65,00 p.p. Excl BTW. Vooraf maakt u de keuze tussen een vlees-,vis- of vegetarische menu:

Voorgerecht:

Beef tataki met sesam, beukenzwam, wasabi kroepoek

Zalm tartaar met kerrie, zoet zure komkommer, mierikswortel en furikake

Salade van gepofte gele en rode biet, met geitenkaas, walnoten, en aceto balamico

Hoofdgerecht:

Parelhoen rouleau met pompoen, stamppot van zoete aardappel, pastinaak en jus van sjalot

Dorade filet met gepofte paprika, wortel crème, gegrilde litlle gem en ansjovis dressing

Geroosterde pompoen met geitenkaas, spinazie, zongedroogde tomaat en rucola

Dessert:

Stroopwafel-cheesecake met crumble en karamelijs

Uiteraard kunt u het standaard arrangement uitbreiden:

•                                Een amuze
•                                Welkomstdrankje
•                                Tijdsbestek uitbreiden met bijvoorbeeld extra borreltijd
•                                De Brasserie uitlichten in bijvoorbeeld de kleur van uw bedrijf
•                                Extra decoratie
•                                Entertainment (bijvoorbeeld een DJ)

Wij helpen u graag bij de organisatie!