Dinerarrangement op Het Kasteel

Gezellig dineren in de sfeervolle ambiance van Het Kasteel!

Wij bieden een compleet driegangen-dinerarrangement in de Brasserie in ‘Het Kasteel’ van 2 uur inclusief de zaalhuur,  de personele inzet en de dranken uit het Hollandse assortiment: witte en rode wijn, bier, frisdranken, jus d’orange en mineraalwater voor € 65,00 p.p. exclusief BTW. Vooraf maakt u de keuze tussen een vlees-,vis- of vegetarische menu:

Voorgerecht:

Beef tataki met sesam, beukenzwam, wasabi kroepoek

Zalm tartaar met kerrie, zoet zure komkommer, mierikswortel en furikake

Salade van gepofte gele en rode biet, walnoten, hüttenkäse en aceto balsamico

Hoofdgerecht:

Parelhoen rouleau met pompoen, stamppot van zoete aardappel, pastinaak en jus van sjalot

Dorade filet met gepofte paprika, wortel crème, roseval, gegrilde little gem en ansjovis dressing

Geroosterde pompoen met geitenkaas, spinazie, roseval, zongedroogde tomaat en rucola

Dessert:

Blondie met bananen mousse, karamel, meringue en crumble

Uiteraard kunt u het standaard arrangement uitbreiden:

•  Een amuze
•  Welkomstdrankje in bijvoorbeeld een glaasje cava of glühwein
•  Tijdsbestek uitbreiden met bijvoorbeeld extra borreltijd
•  De Brasserie uitlichten in bijvoorbeeld de kleur van uw bedrijf
•  Extra decoratie in bijvoorbeeld een ballonnenboog de naam van de organisatie in lichtletters
•  Entertainment in bijvoorbeeld een zanger of DJ

Wij helpen jou graag bij de organisatie van een evenement!